息子が一人暮らしを始めてから
我が家の食生活にも変化が。。。

以前は体育会系の息子のためにあれこれと気を使い( ;∀;)
毎日「肉」は不可欠。。。

しかもバランスにもうるさいため。。
野菜が少ない。
タンパク質は鶏肉がいいから。。。
鉄分は。。カルシウムは。。（めんどくさいなぁと思うことも。。）

品数も多く。。

毎日買い物に行き
レッスン前に下ごしらえをして。。

ですが今は。。。。(^^♪
主人はとても帰りが遅く
食事には文句ひとつ言いません。。。

そろそろ食生活は気を付けなければいけない年齢。。

二人とも仕事柄
遅い時間に食べるので息子とは逆。。
野菜中心で脂っこくない物。。

今では、昼間はレッスンのことで費やしていることが多いので
レッスンが終わった夜8時過ぎにの～んびり料理していることも。。（笑）

夜11時すぎないと帰らないので余裕です(^^♪

今日はこんなもの作ってみました。

白身魚(まだら)のレンジ蒸し。。
カロリーも低く意外と簡単。。

何時間もかけて食事作りなんて忙しい私には無理。。
普段は本当にパパッと簡単。。(^^♪

食材やらやたら手作りにこだわる人もいますが

私は料理は短時間で、健康的に、且つリーズナブルに。。です(^_-)-☆
もちろんレトルトだって、素だって使いますよ。。

体に良くないものは気をつけているつもりです(^_-)-☆

あれはよくない、これはよくない、なんていちいち言ってられません。

今日作ってみたのは
2年前くらいの「きょうの料理」でやっていたレシピです(^_-)-☆

ごま油、紹興酒を使うのがポイント。。

まぁまぁのお味でした。。(^_-)-☆

お料理もたくさんやりたいですが
なかなか時間をかけられず。。
将来ゆっくりできるといいなぁ。

できるときに頑張ります♪